ما لطهي الطعام من الفاصوليا الخضراء - وصفات لمدة 7 أطباق لذيذة

الفاصوليا الخضراء تحظى بشعبية كبيرة في الطبخ. إنها خضروات منخفضة السعرات الحرارية غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، والتي تبقى حتى بعد المعالجة الحرارية. من هذه الفاصوليا يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ، 7 منها في اختيارنا.

الفاصوليا الخضراء الحساء ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، خبز. ومع ذلك ، للحفاظ على اللون الأخضر الجذاب وهيكلها المقرمش ، تُغلي قرون الفاصوليا لبضع دقائق في ماء مملح ثم تُشطف فورًا بالبرد. بعد هذا العلاج ، يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من الفاصوليا الخضراء.

يصبح الحساء سميكًا جدًا ، يشبه تقريبًا الحساء ، ذو المذاق الغني والمغذي جدًا.

سوف تحتاج 1 جذع الكراث ، 2 الجزر ، 1 الجذعية الكرفس ، 3 فصوص من الثوم ، 3 أكواب مرق الخضار ، 3 أكواب ماء ، 3/4 أكواب من المكرونة ، 250 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 1 علبة من الفاصوليا المعلبة ، 1 كوسة ، 2 طماطم ، حفنة من الريحان والزيوت النباتية والملح والفلفل حسب الرغبة.

التحضير. في الزيت لمدة 10 دقائق ، يقلى الكراث المفروم جيدًا والجزر والكرفس والملح والخضروات. يُضاف 2 فص ثوم مفروم ويقلى لمدة 30 ثانية. تُسكب مرق الخضار والماء وتُغلى الكتلة في الغليان. يُسكب المعكرونة والفاصوليا الخضراء المفرومة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم تضاف الفاصوليا المعلبة (مع السائل) والطماطم المفرومة والكوسة وتطهى حتى تصبح الخضار طرية. نتبل بالملح والفلفل. أثناء غليان الحساء ، قم بإعداد خلع الملابس له ، وتقطيع الريحان ، والقرنفل والثوم ، وملعقتين من الزيت النباتي في مزيج. يُقدّم الحساء مع الصلصة ودع الجميع يتبلّون الجزء حسب رغبتك.

هذا الطبق عبارة عن كعكة مفتوحة تعتمد على عجينة الغريبة وملء الجبن بالعديد من الإضافات.

سوف تحتاج 150 غرام دقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 110 غ من الزبدة ، 1/4 كوب ماء جلي ، 1/2 كوب من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة ، 1 كوب من الفاصوليا الخضراء ، بيضتين ، 200 مل كريم ، 1/3 كوب جبن صلب مبشور ، بصل أخضر ، بقدونس ، ملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

التحضير. أولاً ، اصنع العجينة: صب الدقيق والملح في وعاء كبير ، وأضيف الزبدة الباردة المكعّبة ، وافرك بأصابعك إلى حالة الفتات. يُضاف الماء المثلج ويُكوّن كرة من العجين ويُلفها بفيلم ويُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم دح العجينة على سطح دقيق ، ثم انقلها برفق إلى طبق للخبز مع جوانب منخفضة ، وتقطع بالشوكة ، وتغطي برق ، والتي يجب أن تضع الفاصوليا المجففة في طبقة متساوية وتخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم تُنزع الفاصوليا مع تُخبز وتُخبز لمدة 7 دقائق أخرى ، ثم تُخرج من الفرن وتبرد. أثناء تحميص القاعدة ، تحضير الحشوة: تغلي البازلاء والفاصوليا الخضراء (مقطعة إلى قطع) في ماء مملح قليلاً لمدة 2-3 دقائق ، ثم تشطف في ماء بارد وتوضع جانباً. يُخفق البيض ويُضاف الكريما والجبن المبشور. يُضاف البصل الأخضر المفروم والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة ، وتُمزج مع البازلاء والفاصوليا المسلوقة ، وتُمزج المكوّنات جيدًا وتسكب الحشوة على الكعكة. اخبز الكيشي لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.

يمكن إعداد هذه الوجبة الخفيفة لنزهة لشركة كبيرة.

سوف تحتاج 500 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، 3 ملاعق كبيرة. زبدة ، 1 فص ثوم ، ربع كوب من السكر.

التحضير. سخن الفرن إلى 200 درجة. تغلي الفاصوليا حتى تصبح طرية. تقلى قليلا شرائح لحم الخنزير المقدد والتفاف في كل جراب 4-5. أضعاف لفات على ورقة الخبز ويخبز لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت ، يُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُقلّى الثوم ، ويضاف السكر ، ويُحرّك حتى يذوب السكر. صلصة الناتجة صب وجبة خفيفة الانتهاء.

يمكن أن يكون طاجن الفول طبقًا منفصلًا أو طبقًا جانبيًا للحوم.

سوف تحتاج 1 كجم من الفاصوليا الخضراء ، 6 ملاعق كبيرة. زبدة ، بصل ، 2 فص ثوم ، ربع كوب من الدقيق ، 2 كوب حليب ، 3/4 كوب من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل ، 400 غرام من الجبن ، 1/2 كوب فتات الخبز.

التحضير. سخن الفرن إلى 180 درجة. نذوب الزبدة في مقلاة عميقة ونقلي البصل والثوم. يُسكب الدقيق ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُسكب ببطء في اللبن والقشدة الحامضة. نخلط الملح والفلفل في كل مكان حتى تصبح الصلصة ناعمة وتبدأ بالفقاعة قليلاً. أضف 300 غرام من الجبنة إلى الخليط وتخلط جيدًا مرة أخرى. أطفئ النار واستمر في التحريك حتى تذوب الجبنة. يُضاف الفاصوليا وتُمزج المكوّنات جيدًا وتُسكب المزيج في شكل مملوء بالزيت ، تُرشّ بالجبن المتبقّية وتفتت الخبز. اخبز 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يمكن تقديم هذا المعجون مع الخبز المحمص أو كصلصة للأطباق الرئيسية.

سوف تحتاج 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 2 فص من الثوم ، 2 ملعقة كبيرة. الجوز المسحوق ، 2 ملعقة كبيرة. جبنة صلبة مبشورة وعصير ليمون واحد وزيت نباتي وملح وفلفل.

التحضير. ضع الفاصوليا المفرومة في وعاء من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يشطف تحت الماء البارد ويبرد. اخلطي الفاصوليا والثوم والجبن والمكسرات وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الملح والفلفل حسب الذوق وزيت كافية للحصول على الاتساق المطلوب. يمكن تخزين المعكرونة الجاهزة في الثلاجة لمدة أسبوعين.

سيكون هذا الطبق طبقًا جيدًا للحوم أو أطباق السمك.

سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية ، 2 ملعقة شاي الثوم المفروم ، 1 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة الملح ، 400 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 50 غرام من الجبن الصلب.

التحضير. سخن الفرن إلى 200 درجة. في وعاء كبير ، اخفق الزبدة والثوم والبيض والملح. ضع الفاصوليا في الخليط واخلطه. يُضاف الجبن المبشور على مبشرة رائعة ويُمزج جيدًا مرة أخرى. ضع الفاصوليا في طبقة زوجية على ورقة خبز مدهون. اخبز 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

هذه السلطة هي وجبة دسمة كاملة لتناول طعام الغداء أو العشاء.

سوف تحتاج 18 بطاطا صغيرة ، 100 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 6 بيضات ، 1/2 بصل أحمر ، حفنة من الشبت ، 3 ملاعق كبيرة. خردل محبب ، 1 فص ثوم ، خل نبيذ أحمر ، زيت نباتي ، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

التحضير. غلي البطاطا حتى تصبح طرية (15-20 دقيقة) في ماء مملح وبارد. اطبخي الفاصوليا الخضراء لمدة دقيقتين ، ثم ضعها في ماء جلي وجاف. اسلقي البيض ليغلي لمدة 3-4 دقائق (حتى يصبح الصفار نصف سائل) وضعه أيضًا في ماء جلي ، ثم قم بتنظيفه بعناية. قطع البطاطا إلى شرائح ، وقطع الفول إلى شرائح. اصنعي الملابس: اخلطي الخردل والثوم المفروم والخل والزيت ، ثم أضيفي الملح والفلفل. ضعي البطاطا والفاصوليا والبصل المفروم والشبت المفروم في وعاء كبير واخلطيهم بلطف. باستخدام شوكة ، سحق البيض بحيث يتدفق صفار البيض مباشرة إلى السلطة ، وختم البروتين بشكل خشن. صب أكثر من خلع الملابس ، والسماح للسلطة الوقوف لفترة من الوقت وخدمة.

شاهد الفيديو: تحضيرات رمضانألذ وأروع غراتان اللوبياء الخضراء الماشطو من قناةAya Acil TV (شهر نوفمبر 2019).

Loading...