الفطائر لكرنفال - وصفات بسيطة

فطيرة رودي الدائرية ترمز إلى الشمس المشرقة ، التي تشرق أكثر إشراقًا مع نهاية فصل الشتاء. من أجل أن يتراجع البرد أخيرًا ، وتشرق الشمس بكامل قوتها ، فمن المعتاد منذ العصور القديمة رؤية فصل الشتاء بمرح ومرض. للقيام بذلك ، قم بترتيب يوم الفطيرة وتخبز الفطائر.

كل ربة منزل لديها وصفة خاصة بها ثبت الفطائر. وهناك الكثير من مثل هذه الوصفات - الفطائر الرقيقة والسكاكية والخرز مع العديد من الإضافات والحشوات. يمكن أن تؤكل الفطائر كطبق رئيسي ، تقدم لوجبة خفيفة أو للحلوى. تحقق من اختيارنا من وصفات فطيرة بسيطة.

الفطائر لهذه الوصفة هي المورقة والناعمة ولذيذ بشكل لا يصدق ، وخاصة مع الزبدة.

سوف تحتاج: 1/2 لتر من الكفير ، 3 بيضات ، 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. السكر ، 0.5 ملعقة شاي الملح ، 0.5 ملعقة شاي الصودا ، 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية.

إعداد. يُمزج البيض والكفير والسكر والملح والزيت النباتي ويُضاف الصودا ويُحرَّك المزيج ويُترك لمدة 5 دقائق. صب تدريجيا في الدقيق المنخل - يجب أن تتحول العجين إلى سيولة أكثر من الفطائر. تسخين بعض الزبدة في مقلاة ويقلى الفطائر. على جانب واحد ، قلى الفطيرة تحت الغطاء ، اقلبه واتركه على الجانب الآخر دون الغطاء - لذلك يتم خبز الفطائر بشكل أفضل.

هذه الفطائر تبدو احتفالية جدا. يمكنك خدمتهم مع أي إضافات وصلصات.

سوف تحتاج: 1.5 الفن. دقيق 1.5 ملعقة كبيرة. الحليب ، 4 ملاعق كبيرة. الكفير ، 1 بيضة ، 200 غرام من البنجر المسلوق ، 1 ملعقة صغيرة. الملح والزيت النباتي للقلي.

إعداد. افرم البنجر المسلوق في خلاط أو صر على مبشرة رائعة. يضاف البيض والكفير والحليب والسكر والملح وتخلط جيدا. يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ، ويُمزج ويترك العجين لمدة نصف ساعة. في مقلاة فطيرة ، سخني قطرة من الزيت النباتي وقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى تنضج.

أكياس الفطائر يمكن أن تصنع بأي ملء ، حسب ذوقك. محاولة لطهي البديل مع الدجاج والفطر.

سوف تحتاج للفطائر: 1/2 لتر حليب ، 250 غرام دقيق ، بيضتين ، 1 ملعقة كبيرة السكر ، قليل من الملح ، 1/2 ملعقة شاي الصودا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي للتعبئة: 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق ، 300 غرام من البصل ، 1 بصلة ، 100 غرام من الجبن الصلب ، المايونيز ، حفنة من الشبت والبصل الأخضر والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

إعداد. فاز البيض مع الملح. صب في الحليب تحسنت قليلا ، إضافة السكر. اخلطي الدقيق المنخل والصودا بشكل منفصل وأضيفيهما تدريجياً إلى خليط الحليب. تخلط جيدا مع خفقت. صب في الزيت النباتي وتخلط جيدا. دع العجين يقف لمدة نصف ساعة وأخبز الفطائر. للتعبئة ، قسّم شرائح الدجاج إلى ألياف. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في الزبد حتى يصبح طرياً. يُضاف الفطر المفروم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق ، ويُضاف الملح حسب الرغبة. تبريد الخليط وتخلط مع لحم الدجاج. يُضاف الجبن المبشور والشبتان والمايونيز حسب الرغبة. الملح والفلفل. في منتصف فطيرة يكمن 1-2 ملعقة كبيرة. حشو ، وجمع الحواف وربط "حقيبة" مع ريشة البصل الأخضر. قدمي "الأكياس" مع الصلصة المفضلة لديك ، الباردة أو الساخنة في الميكروويف.

لفات فطيرة - وجبة خفيفة ممتازة ليس فقط في Shrovetide. لملء يمكنك استخدام مجموعات مثيرة للاهتمام من المكونات. نقترح صنع ثلاثة أنواع من القوائم.

سوف تحتاج الفطائر: 250 غرام من الطحين ، 250 مل من الحليب ، 250 مل من الماء ، 4 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية والملح حسب الرغبة. للحشوة الأولى: 200 غرام من الجبن ، 3-4 فصوص من الثوم ، الشبت (أو البقدونس) ، الملح حسب الرغبة ؛ لملء الثانية: 400 غرام من سمك السلمون المملح قليلا ، 300 غرام من الجبن ، الشبت. للحشوة الثالثة: 3 بيضات مسلوقة ، مجموعة من البصل الأخضر ، المايونيز والملح حسب الرغبة.

إعداد. بالنسبة للفطائر ، اخلطي الدقيق والبيض والزبدة وقصة من الملح. صب في الحليب والماء. يقلب جيدا بحيث لا شكل كتل. خبز الفطائر رقيقة. لجعل الحشوة الأولى ممتلئة ، قم بمسحها من خلال غربال ، أضف الأعشاب والثوم المفروم والملح حسب الرغبة والمزيج. دهن الفطائر بحشو ولفة. بالنسبة للحشو الأخرى ، اقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ، وقم بقطع الخضار. تشويه الفطائر بالجبن ، مع رش الأعشاب ، وضع شرائح السلمون ثم لفها برفق. للحشوة الثالثة ، يقطع البيض والبصل ويخلط ويضاف المايونيز والملح حسب الرغبة. ضع الحشوة على فطيرة ، وانتشر على السطح بأكمله ولفه في لفافة. لف لفات النهائي مع تتشبث فيلم وثلاجة لمدة 1-2 ساعات. قبل التقديم ، تقطع كل لفة إلى أجزاء.

فطيرة كعكة - حلوى كبيرة لشركة كبيرة. لإعداده بسيط جدا.

سوف تحتاج للفطائر: 1/2 لتر حليب ، 200 غرام دقيق ، بيضتان ، 1 ملعقة كبيرة. السكر ، 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز ، 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية ، قليل من الملح. لملء: 1/2 كجم من الجبن المنزلية ، 2 ملعقة كبيرة. السكر؛ للصب: 1/2 لتر من القشدة الحامضة ، 100 غرام من السكر ، 2 كيس من الفانيلين.

إعداد. اطبخ الفطائر أولاً. فاز البيض مع قليل من الملح والسكر. صب في الزيت النباتي ، مزيج. يُضاف الحليب والدقيق ومسحوق الخبز ويُخلط جيدًا لتجنب الكتل. يقلى الفطائر في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لملء ، خلط الخثارة مع السكر. ضع الحشوة على كل فطيرة ، ثم لفها ولفها بإحكام في طبق مخبوز بالزيت. لملء الكريما الحامضة المخلوطة بالسكر والفانيليا والخليط الناتج يسكب الفطائر. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.

شارك وأنت وصفاتك المثبتة للفطائر!

شاهد الفيديو: طريقة عمل فطائر حلوة مقلية مقرمشة بقوام هش و منتفخ و طعم لذيذ (شهر نوفمبر 2019).

Loading...