6 أساطير حول الزراعة العضوية ، والتي ستحول فهمك لها

غالبًا ما يتم الإعلان عن الزراعة العضوية كتقنية زراعية تنتج محصولًا أكثر لذيذًا وصحيًا ولا يضر بالبيئة. ولكن هل هذا هو الحال بالفعل؟

في الآونة الأخيرة ، أصبحت المنتجات العضوية والزراعة البيئية اتجاها حقيقيا. تفاحة التفاح والخيار المزروع من قبل مزارع "عضوي" عادة ما تكلف أكثر من تلك التقليدية ، والعديد من الخرافات والقوالب النمطية تحوم حول الطريقة نفسها. دعنا نرى لماذا.

الأسطورة 1: لا تستخدم الكيمياء في الزراعة العضوية.

إن معارضة المادة العضوية و "الكيمياء" هي في الواقع مجردة وشرطية أكثر بكثير مما اعتدنا على التفكير فيه.

أولاً ، مفاهيم "العضوية" و "الكيميائية" مضللة. من ناحية ، يتكون كل شيء على كوكبنا من عناصر كيميائية ، لذلك فمن السذاجة الإعلان عن غياب "الكيمياء" في أي إعداد. من ناحية أخرى ، تشير العضوية إلى كل شيء يحتوي على الكربون. وبالتالي ، لا تندرج فقط في هذه الفئة العلاجات الشعبية لتغذية حديقة نباتية ، مثل السماد والسماد العضوي ، ولكن أيضًا الأسمدة الحيوية المعقدة.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد الأمونيا وغيرها من "الكيمياء" في فضلات السماد أو الطيور نفسها ، لذلك يجب استخدامها بعناية. والعديد من الأسمدة المعدنية من أصل طبيعي! هذا هو السبب في أن الفصل بين المواد العضوية الطبيعية بنسبة 100 ٪ و "الكيمياء" التي يتم تصنيعها بنسبة 100 ٪ هو أمر تعسفي إلى حد ما.

ثانياً ، في العديد من البلدان ، تسمح التشريعات للمزارع العضوية باستخدام كميات صغيرة من المنتجات الاصطناعية عند زراعة المنتجات.

الأسطورة 2: لا تستخدم المبيدات في الزراعة العضوية.

حقيقة أن أتباع إنتاج المحاصيل "الطبيعية" يحاولون الامتناع عن استخدام أي أدوية في منطقتهم لا يعني أنهم لا يكافحون الأعشاب الضارة والآفات!

حتى العلاجات الشعبية لمكافحة "الضيوف" غير المرغوب فيهم (مثل الزيوت الأساسية والملح والكحول وغيرها) هي مبيدات آفات ، وإن كانت ذات أصل طبيعي. وهذا يعني أن أي وسيلة يتم بها معالجة التربة لقمع نمو الأعشاب الضارة أو تدمير الآفات تؤثر سلبًا على النباتات المزروعة.

السم الطبيعي لا يزال السم ، لذلك ليس من الضروري الحديث عن سلامة المبيدات الطبيعية. بعد كل شيء ، لن تجادل بأن الضفادع أو الزرنيخ غير ضارة تمامًا ، على الرغم من أن لا أحد يشك في "عضويتها".

ضع في اعتبارك أنه حتى أكثر المبيدات الآمنة أمانًا يمكن أن تلوث التربة وتؤثر سلبًا على الأشخاص والحيوانات. أكثر الطرق الصديقة للبيئة للتغلب على الحشائش هي إزالة الحشائش والتطهير والحرث بدون تربة. في حالة الآفات ، تنطبق القاعدة: من الأفضل الوقاية من العلاج.

الأسطورة 3: الزراعة العضوية تحمي البيئة

بطبيعة الحال ، في معظم الحالات ، باتباع مبادئ إنتاج المحاصيل دون "الكيمياء" يحمي حقا الحديقة الخاصة بك من التلوث بالمواد الخطرة. يبدو أن جميع المزارعين يجب أن يصبحوا "عضويين" ، وسيتم حل مشكلة التلوث البيئي بالكامل تقريبًا!

ولكن ليس كل شيء بسيط للغاية. فقط تخيل مدى انخفاض معدل إنتاج الغذاء إذا تخلت جميع المؤسسات في لحظة واحدة عن الزراعة التقليدية لصالح "طبيعية" أكثر كثافة لليد العاملة. بعبارات بسيطة ، يمكن أن يؤدي جنون الزراعة العضوية إلى تفاقم مشكلة سوء التغذية في العديد من البلدان.

إذا كنت لا تدخل في "المسألة العالية" وتراعي مزايا وعيوب هذا النهج في الزراعة فقط داخل قطعة الأرض الخاصة بك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن التغذية النشطة للأسرة مع أي سماد يمكن أن تلوث التربة والمياه. للابتعاد عن هذه المشكلة ، مجرد استبدال "الكيمياء" في المادة العضوية ، من الصعب.

  • كل ما تريد معرفته عن الأسمدة العضوية
    لا "الكيمياء" ، فقط الأسمدة الصديقة للبيئة.

الأسطورة 4: حصاد "عضوي" الأذواق أفضل من "الكيميائية"

يقول العديد من أتباع الزراعة العضوية أن الخضروات والفواكه التي تزرع بدون "كيمياء" هي ألذ بكثير وعصيرة وأكثر ليونة. في الواقع ، إذا سقطت الخضروات المذاق على طاولتك ، فإن هذا لا يعني أن الأسمدة المعدنية هي المسؤولة عن كل شيء.

والحقيقة هي أنه على مدى العقود القليلة الماضية ، عملت المربين بشكل جيد "في تربية الأصناف الهجينة والمحاصيل الغذائية الشعبية ، والتي غيرت بشكل جذري مذاقهم التقليدي وغيرها من الصفات.

بالنظر إلى أن أعمال التربية الحديثة تهدف إلى زيادة التكاليف ، يجب عليك التضحية بالعصارة والرائحة في مقابل مقاومة الأمراض وقابلية النقل الجيدة.

هذا هو السبب في أن المحصول "العضوي" يمكن أن يكون "بلاستيكي" في الذوق ، لأن المسألة تكمن في المقام الأول ، وفي وقت لاحق فقط في التكنولوجيا الزراعية.

تعديل النبات بواسطة مربي النباتات ليس فقط للمزارعين ، ولكن أيضًا لكل من يتناول الخضروات ، أيضًا لأن العلماء تعلموا تشبعهم بعدد كبير من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم. وبالتالي ، فإن المحاصيل التي تزرع من الأصناف الهجينة الحديثة لها تأثير مفيد على الصحة.

الأسطورة 5: الخضار والفواكه العضوية آمنة للجسم.

في أذهان الناس العاديين الذين لم يكونوا منغمسين بعمق في دراسة الزراعة "الطبيعية" ، فإن كلمة "عضوي" هي فعليًا كلمة "آمنة". يعتقد الكثيرون أن الخضروات التي تزرع دون استخدام المبيدات الاصطناعية والأسمدة المعدنية تحتوي على مزيد من العناصر الغذائية.

في الواقع ، لم تكشف الدراسات العلمية العديدة عن تفوق المحصول "العضوي" على "المادة الكيميائية" من حيث محتوى الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

الاستثناء الوحيد كان الفوسفور - هذا العنصر في الخضروات "الطبيعية" هو أكثر من ذلك بكثير. ومع ذلك ، فإن نقص الفسفور في الجسم يمثل مشكلة غير مألوفة من أجل اعتبار هذه الحقيقة ميزة كبيرة.

الأسطورة 6: الزراعة العضوية أرخص من التقليدية

يبدو أن رفض جميع أنواع العقاقير الاصطناعية ينبغي أن يعني تحقيق وفورات كبيرة. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال دائما.

والحقيقة هي أن الزراعة العضوية أكثر شاقة ، وبالتالي ، تكلف أكثر من الوقت الذي تقضيه على الأقل في معالجة الأسرة.

بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا أعلاه ، لا تعني الزراعة العضوية التخلي الكامل عن المستحضرات "المساعدة". النقطة المهمة هي أنه بدلاً من العقاقير الاصطناعية الرخيصة ، يتم استخدام الأدوية البيولوجية الأغلى ثمناً.

إذا أخذنا في الاعتبار كل هذه الحقائق ، يصبح من الواضح أن الزراعة العضوية ليست متعة رخيصة.

حاول التبديل إلى الزراعة العضوية أم لا - الأمر متروك لك. أنت على دراية بالأساطير المحيطة بهذا النهج ، فلماذا لا تقرأ قصة النجاح؟

  • الزراعة العضوية هي تجربة حقيقية للحصول على عائد فائق
    في الآونة الأخيرة ، في إدارة الاقتصاد ، كان هناك ميل للتخلي عن المواد الكيميائية والمنشطات الاصطناعية. لماذا حدث هذا؟

 

شاهد الفيديو: العمليات الزراعية فى الطماطم . أن لم تعمل ما بالفديو فلا تصاحبنى قد بلغت من لدنى عذرا (شهر فبراير 2020).

Loading...