مربى التفاح

3 ساعات
  • إعداد:

    30 دقيقة
  • إعداد:

    2.5 ساعة
  • عدد الوجبات:

    6
  • الصعوبة:

    فقط

المربى من التفاح سهل الطهي. وحتى أسهل لفتح جرة من المربى محلية الصنع في فصل الشتاء!

المكونات:

تفاح2 كجم
سكر1 كجم
ماء1 كوب
بنجر1 قطعة
جزر1 قطعة

طريقة التحضير:

  1. اغسل التفاح وجففه وقم بإزالة اللب (لا تحتاج إلى إزالة الجلد) ، مقطعة إلى شرائح. ضع القطع في وعاء المينا ، صب في الماء ووضع على النار. بمجرد غليان الخليط ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى. بعد 20 إلى 30 دقيقة ، عندما تبدأ القشرة في التراجع ، قم بطي التفاح في مصفاة فوق وعاء فارغ.
  2. امسح صلصة التفاح من خلال غربال في قدر (ستبقى القشرة في مصفاة) وضعها على الموقد. بمجرد أن تبدأ صلصة التفاح في الغليان ، أضف نصف السكر والجزر المبشور والبنجر على أفضل مبشرة ، واخلطيها جيدًا وقلل الحرارة. عندما يبدأ المربى بالثخانة ، اسكب السكر المتبقي. مع تحريك المربى قدر الإمكان ، قم بالطهي لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة (يمكن أن تكون أطول - ستكون أكثر سمكًا).
  3. ينتشر المربى الحار في مرطبانات معقمة ويغطى بمنديل ، وعندما يبرد تمامًا (مغطى بغشاء) ، يرش بالسكر ولفة.

سوف يجعل البنجر المربى أغمق وأكثر جمالا ، والجزر لن يحسن الذوق فحسب ، بل يزيل المرارة أيضًا إذا طبخت المربى من القشرة.

شاهد الفيديو: مربى التفاح مربى سهله وسريعه وطعم رائع (يوليو 2019).