فلفل لكل ذوق - اختر أصناف للزراعة في 2019

عندما بدأ العلماء في دراسة الفلفل بمزيد من التفصيل ، اتضح أن هذه الخضروات فريدة تمامًا. أولاً ، ليس فقط لذيذ في حد ذاته ، ولكنه قادر أيضًا على تحسين مذاق المنتجات الأخرى. وثانيا ، ثمار الفلفل - وهذا هو تركيز الفيتامينات الحقيقي.

محتوى فيتامين C وفلفل بروفيتامين A هو واحد من الأماكن الأولى بين الخضروات. في المتوسط ​​، تتراوح النضوج الفني للأصناف الهجينة الحديثة في ثمار فيتامين C من 100 إلى 180 مجم لكل 100 غرام من الوزن الرطب ، وفي النضج البيولوجي يتضاعف محتواها تقريبًا ، حيث تصل إلى 350-400 مجم لكل 100 غرام من الوزن الرطب وأكثر من ذلك. يحتوي الفلفل الأحمر على أكثر من 1000 ملغ من فيتامين C لكل 100 غرام من كتلة المسحوق.

ثمار الفلفل غنية أيضًا بالمواد الفعالة من P ، والتي تتراكم ما يصل إلى 150-350 ملغ لكل 100 غرام من الوزن الرطب.

المواد الفعالة X- بالإضافة إلى نشاط الفيتامينات ، بالإضافة إلى الكاروتينات ، تحمي فيتامين C من التلف ، حتى أثناء المعالجة الحرارية.

هناك العديد من الفيتامينات من المجموعة B ، والأحماض الفوليك والنيكوتين في ثمار الفلفل ، وهناك أيضًا السكريات ومواد البكتين والعناصر الكبيرة والصغرى ، والمبيدات الحشرية ، والقلويات. من المهم بشكل خاص استخدام الفلفل في النظام الغذائي للرياضيين ، والنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من مرض خطير أو في مواقف عصيبة. بالإضافة إلى ذلك ، الفلفل البلغاري له تأثير مفيد على الذاكرة ويساعد على تركيز الانتباه ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يمارسون أنشطة فكرية.

باختصار ، الفلفل ليس فقط لذيذًا ، إنه مفيد للغاية ، بحد ذاته وكمضاف ، مما يحسن الذوق والقيمة الغذائية للأطباق الجاهزة.

وأي مقيم في الصيف يمكن أن ينمو فلفل حلو كبير. بعد كل شيء ، اليوم هناك العديد من أصناف النضج المبكر التي تشعر بأنها كبيرة حتى في المجال المفتوح. عليك فقط اختيار الشخص الذي تريده ، وزراعته والاستمتاع بالنتيجة.

أصناف مبكرة من الفلفل الحلو

أوصت عقد الزراعية "Poisk" مجموعة ناضجة في وقت مبكر من الفلفل الحلو من قبل أصناف شعبية مثل Belozerka, فيكتوريا, ويني ذا بو, العاشق, الأمير الفضي, ابتلاع, جاك فروست.

وكذلك الهجينة Belogor F1, الامبراطور F1, فرعون F1, فيشت F1.

توفر هذه المجموعة من الفلفل حصادًا مبكرًا ووديًا من الفواكه ، مما يتيح لك تسريع ظهور الفيتامينات الأولى على طاولتك.

واحدة من المزايا المهمة للفلفل الناضج المبكر هي أن ثمار الكثير منهم في حالة نضج فني تتحول إلى اللون الأصفر ، مما يجعل أطباقك مشرقة بشكل خاص!

أصناف الفلفل المتوسطة

مجموعة منتصف الموسم من الفلفل تعطي المحصول الرئيسي ولا تتطلب خلق ظروف خاصة خلال فترة النمو. أصناف هذه المجموعة عديدة للغاية ، والأكثر شعبية منها ترسانة, بطل, Bolgarets, ثور الأذن (ثمار هذه الأصناف ممتازة للسلطات الطازجة والحشو والحصاد لفصل الشتاء) ؛

و كذلك أطلس, فيروز, المسيطر, جرس الأرجواني, روستوف اليوبيل (شجيرات يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، ومناسبة للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة).

بشكل منفصل ، أود أن أذكر مجموعة من الأصناف الكبيرة من الفلفل ، والتي يصل سمك الجدار إلى 7-10 مم - وهذا هيراكليس, معجزة حمراء و معجزة البرتقالالتي هي شديدة المقاومة لل fusarium ، فيروس فسيفساء التبغ وفيروس Y البطاطا ؛

و كذلك المصارع الزراعية, البرميل الذهبي و برميل أحمر مع فواكه ضخمة يصل وزنها إلى 350 غرام

نظرًا لهذه الجودة ، فإن ثمار الفلفل هي الأكثر استخدامًا في الطهي.

فلفل صغير للقطع اللذيذة

في مجال التكاثر ، هناك أيضًا اتجاه كامل لإنشاء الفلفل المصغر. هذه الفاكهة تبدو لطيفة للغاية في الجرار مع لفة ، لا سيما عند خلطها مع الطماطم الكرز والخيار الصغير والاسكواش. أيضا ، الفلفل مصغرة كبيرة لصنع وجبات خفيفة الخضروات.

ننصحك أن تولي اهتماما لهذه الأصناف مثل قزم و قلادة روبي. ارتفاع شجيراتهم لا يتجاوز 70 سم ، ويشعرون بالراحة في كل من الدفيئة وفي الحقل المفتوح.

يتم تضمين هذه الأصناف في سلسلة البذور الخاصة "حصاد المنزل".

كما ترون ، الفلفل نبات صحي ولذيذ للغاية. يمكن العثور على المزيد من المواصفات والأوصاف التفصيلية للأنواع المدرجة من الفلفل على موقع الويب الخاص بالزراعة "Search".

نتمنى لكم صحة جيدة وحصاد غنية!

شاهد الفيديو: 28 حيلة لوصفات البيض الشهية (يوليو 2019).